在京都，Naomi Hasegawa 家族在一个紧挨着一座古老神社的小店里出售麻糬。从公元 1000 年起，这个家族就开始从事这个生意，为来自日本各地前来祈祷疫情尽快减轻的疲惫旅客提供点心。一千年之后，一种新的疾病破坏了这个古老首都的经济，游客也消失了，但 Hasegawa 女士并不为之担心。通过将传统和稳定置于利润和增长之上，小店度过了战争、瘟疫、自然灾难以及帝国的兴衰，而它的麻糬则始终不变。此类的企业可能比其它国家缺乏活力，但它的弹性给其它国家的企业上了一课。日本是老式企业的超级大国，超过 3.3 万家企业有百年以上历史，超过 3100 家企业有两百年以上历史，大约 140 家企业有五百年以上历史，而有至少 19 家声称有千年历史。